Súp gà nấm hương

Cuối tuần bạn Cáo bị ốm sốt nhg vẫn đòi làm pizza ăn >”<  mình đành phải nấu thêm súp gà cho bạn ý ăn thêm cho ấm người. Món này hay có ở tiệc đám cưới, rất dễ làm lại thích hợp cho những ngày trời lạnh. Nguyên liệu (cho 2 người) - Thịt gà: 150g (ở hàng người ta hay dùng thịt gà trắng nhg mình ko thích nên đổi thành thịt đùi) - Trứng gà: 1 quả - Nấm hương: 7, 8 cái - Ngô ngọt: 2, 3 thìa (tuỳ sở thích) - Cà rốt, đậu xanh: có hoặc ko cũng được, cho vào thì màu sắc sẽ đẹp hơn - Bột năng hoặc bột sắn Cách làm: - Gà thái mỏng, ướp 1 chút muối, bột nêm - Nấm hương ngâm nước nóng cho mềm, thái mỏng rồi cho vào xào cùng thịt gà (nếu dùng thịt đùi thì ko cần cho dầu vào vì có mỡ gà từ thịt gà rồi) - Xào chín thịt gà thì cho nước, ngô, cà rốt, đậu xanh vào đun sôi. - Nước sôi thì cho nhỏ lửa, đập trứng vào khuấy đều - Nêm  nếm vừa ăn rồi cho bột năng vào (hoà tan bột năng với nước lạnh trước khi cho vào) - Đun nhỏ lửa đến khi nước sánh lại là được image

Nước sánh lại thì sẽ thấy nấm, ngô, cà rốt, đậu xanh, trứng nên màu sắc rất đẹp. Nước ngọt nhờ thịt gà và nấm hương làm món súp có mùi thơm rất hấp dẫn :D

Leave a Reply